BIR PLETOK

Bahan:

• 2 ruas ibu jari jahe tua,bakar dan memarkan
• 2 btg serai, memarkan
• 1 lt air, untuk merebus
• 150 gr kayu secang, cuci
• 5 cm kayu manis
• 150 gr gula pasir
• Garam secukupnya
• Es batu

Cara Membuat:

• Rebus jahe, serai, air, kayu secang, kayu manis, garam dan gula pasir sampai mendidih, kecilkan api dan masak terus sampai air rebusannya pekat angkat dan saring.
• Dinginkan bir pletok lalu sajikan dengan es batu.